Miel de fleurs BIO, Le Manoir des Abeilles, Maison Peltier
Miel de fleurs BIO en pot de verre - poids net 250 g
Ce miel de fleurs 100% BIO est fabriqué par la Maison Peltier, apiculteurs de père en fils depuis 1946.
Ce savoir-faire familial reste inchangé : une sélection de miel de qualité et une production artisanale.
Une devise : partager les vertus du miel, trésor de la nature et conserver ses propriétés originelles.
Le miel possède nombreuses vertus pour la santé ; il est bon, pur, nourricier et protecteur.
Le miel est un produit noble et un bon miel est avant tout un plaisir.
Plus d’information :
La Maison Peltier est située en Normandie dans la baie du Mont Saint Michel ; région réputée pour la richesse de son terroir et de sa flore qui permettent de produire des miels d'une qualité et d'une saveur exceptionnelles.
Voici les 5 propriétés d'un miel exceptionnel comme celui que nous vous proposons :
- La saveur :
Les substances aromatiques proviennent de la flore butinée par les abeilles. Elles sont de nature très diverses (fleuries, fruitées, boisées, douces, amères, rondes, acides, simples, puissantes, etc) selon les vibrations de votre palais. Ce miel polyfloral reflète toute la variété florale de l’aire de butinage.
- L'aspect :
Liquide ou crémeux, un miel de qualité est limpide, dépourvu d’impuretés et homogène.
- La consistance et la texture :
Le miel est liquide à la récolte puis il cristallise selon sa teneur en glucose et fructose, deux sucres qu'il contient naturellement. La cristallisation peut être inexistante, très fine ou grossière. Elle peut aussi être rapide ou très lente, selon les miels. A chacun de choisir selon sa sensibilité gustative.
- La couleur :
La couleur du miel est un avant goût de ses arômes et saveurs. Les miels clairs et transparents sont les plus doux. Plus la couleur est foncée, plus la teneur en matières minérales est élevée et plus les arômes et la saveur seront prononcés.
- L'odeur :
Chaque miel est un cocktail d’arômes, avec une dominante et une gamme de notes plus subtiles. Comme un bon vin, un miel de qualité s’apprécie dès l’ouverture du pot.
Composition et conservation :
Ingrédients et allergènes :
Conditions de conservation :
A conserver à température ambiante.
Ce producteur ne pasteurise pas ses miels afin de conserver les enzymes originelles qui sont
la source d'une partie des vertus du miel. Ainsi, certains miels peuvent cristalliser au fil du temps,
pour retrouver un miel liquide sans l'altérer, il suffit de le chauffer au bain-marie sans dépasser 35°
qui est la température de la ruche.
Retrouvez ce produit dans les coffrets suivants
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